中国现在大多数农民都有自己的田地，或山或塘等，他们为什么还要大量出去务工，荒废田地？是因为一年到头在这点田地上，一家人温饱问题都难解决，时常还亏了人力、化肥，所以农村还有大量的生产资料，问题是如何利用。东部农村不太清楚，但中西部农村大概都差不多。当你走进农村，你一定能看到三五成群闲聊的、玩牌的、看电视的，这类人群中，妇女占多数，他们一般嫁进丈夫家，只做饭、洗衣、打扫卫生，于是大半数日子就闲过来了。当然，偶尔织一下毛衣、纳鞋底，但那都是自给自足。所以，他们一年到头基本上没有什么收入。他们是最清闲的，也是最可怜的。近几年，我的家乡开了几家私人凉席厂，于是，她们有了微薄的收入，可从早到晚，工作时间长达十多个小时，工资却最多六、七元钱，而且工作对眼睛伤害十分厉害，对视力十分不利。但她们还是坚持，因为一年到头，也能有几百元的收入，可以解燃眉之急。七、八十岁的老婆婆，只要身体吃得消，戴上老花镜也做，她们的勤劳令我感动。中国是烹饪王国，天下闻名。我国同样是农业大国，农业人口大国，如今解决“三农问题”是国家大小会议必谈问题。搞经济建设，我们要走“餐桌经济”这条路。如每年萝卜都十分便宜，几分钱一斤都没有人要，我们就可以进行加工，第一步，做好萝卜营养价值广告；第二步，放开眼光，像美国肯德基一样，他们不也是几个土豆开始的吗？第三步，要有自信，依我国的烹饪手段和加工方法，足可以成功；最后一步，那就是保鲜，包装的问题，毕竟要漂洋过海，不过中国有的是劳动力，这一点应该没问题。另一方面，我国菜品、小吃很多，技艺精湛。满汉全席有北菜54道，南菜54道，满洲饽大小花色44道，我国只分为十二大风味菜系，各个地区都有自己独特的一面。川味的有名小吃有赖汤圆、钟水饺、担担面、龙抄手、山城小汤圆、白糕、宜宾的燃面、南充的川北凉粉等等，但多数这些精美食品只能到本地才可品尝。这样大大缩小了消费者的购买范围，如果能让全国各地人们都能感受到祖国的地大物博，物产丰富，也会大大增加他们的购买欲和食欲。再者，我们可以对食物品种进行细致的分工。如按营养价值可以分为富含维A、B、C、D等；也可按不同年龄的消费者，不同层次的人需要何种营养元素来分；还可根据调味不同来分，如咸、酸、辣、香、鲜，复合味有鲜咸、酸甜、咸甜、辣咸、香辣、香咸等，这样可以方便消费者不同的需要和广泛的选择。 “餐桌经济”紧紧联系着我国农业、畜牧业、养殖业，它真正发挥了农民天生的优势，也符合中国国情。只要是禽兽鳞介虫，蔬果瓜菌藻，肉骨筋爪皮，根茎花叶实，天上飞的，水里游的，陆上跑的，林里生的，土里长的，人工造的，再加上一双手，都可以利用。